2017년07월28일 32번
[수산물유통론] 자연산 참돔 활어 유통에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
- ① 소비지에서는 유사 도매시장을 경유하는 비중이 높다.
- ② 산지에서는 계통 출하로만 유통된다.
- ③ 유통과정에서 활어차와 수조가 이용된다.
- ④ 선어 유통보다 부가가치가 높다.
(정답률: 알수없음)
문제 해설
"산지에서는 계통 출하로만 유통된다."는 옳지 않은 설명입니다. 실제로는 산지에서도 유사 도매시장을 경유하여 유통되는 경우가 있습니다. 이는 지역적인 수요와 공급의 불균형으로 인해 발생하는 경우가 많습니다. 즉, 수요가 많은 지역으로 활어를 공급하기 위해 산지에서 유사 도매시장을 경유하여 유통되는 경우가 있습니다.
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